صنعت نساجی

تعداد کمی از انواع خیار بدون لقاح تخمک تولید می شوند، به این معنی که میوه بدون دانه است و هیچ گرده افشانی برای تولید آن انجام نشده است. گرده افشانی برای این نوع خیار باعث کاهش کیفیت آن می شود. در آمریکا، خیار را در گلخانه هایی که زنبوری وجود ندارد، پرورش می دهند. در اروپا، آنها را در فضای باز پرورش می دهند، اما در مکان هایی که زنبورها نمی توانند به آنها دسترسی پیدا کنند.

با این حال، تعداد کمی از انواع خیار بدون دانه هستند، اما بیشتر آنها دارای دانه هستند و نیاز به گرده افشانی دارند. هر ساله هزاران زنبور عسل برای گرده افشانی به باغ های خیار آورده می شوند، اگرچه انواع دیگر زنبورها مانند هورنت نیز گرده افشانی می کنند. خیار گیاهی است خود ناسازگار، به عبارت دیگر باید گیاه دیگری برای گرده افشانی وجود داشته باشد تا بذر تشکیل شود البته گونه های خود سازگاری نیز وجود دارد اما با لیمو هم خانواده هستند. یکی از نشانه های گرده افشانی ضعیف، وجود میوه هایی با ظاهر غیرعادی (گاهی اوقات دوقلو) یا گل های افتاده است.

معمولاً در خیار معمولی ابتدا گلهای نر و سپس ماده و البته تعداد آنها تقریباً برابر است. اگر قسمت زایشی گیاه تازه باشد، همه گلها ماده هستند. اما در خیار گلخانه ای یا خیار درختی گل ها کامل است. یعنی گل های نر و ماده از هم جدا نمی شوند.